對(duì)于如何選擇全自動(dòng)洗碗消毒設(shè)備這個(gè)問題，主要是看您要是用在什么地方？是用在酒樓、食堂、飯店后廚還是用于辦洗碗機(jī)配送中心呢？如果是用于洗碗配送中心那么就少不了大型洗碗機(jī)流水線以及全自動(dòng)包裝機(jī)這些設(shè)備。
近些來(lái)年，隨著餐具配送公司老板食品安全意識(shí)的提高和各個(gè)城市餐消配送行業(yè)進(jìn)行整合，已經(jīng)有越來(lái)越多的洗碗廠選購(gòu)大型全自動(dòng)洗碗機(jī)流水線。其實(shí)，大型洗碗機(jī)流水線旨在幫助人們減輕勞動(dòng)負(fù)擔(dān)，節(jié)省工作時(shí)間，讓洗碗人更好的去享受生活，另外，洗碗機(jī)的洗凈程度相比手洗來(lái)說(shuō)要更加潔凈和衛(wèi)生。這個(gè)不是管用于餐消配送中心的洗碗機(jī)流水線還是用在食堂、酒樓后廚的商用洗碗機(jī)都是一樣的，相比于手洗，機(jī)器洗更占優(yōu)勢(shì)，而且在成本方也節(jié)省更多。也減輕了人工的勞動(dòng)負(fù)擔(dān)，洗碗機(jī)的發(fā)明為企業(yè)和員工達(dá)到雙贏。
雖然目前各種大型洗碗機(jī)流水線沒有全部應(yīng)用于餐具消毒配送中心，就像目前食堂、酒樓也并沒有全部應(yīng)用商用洗碗樣一樣，但是全面普及是指日可待的，那么具體如何選擇呢？先來(lái)看一下洗碗機(jī)流水線：
洗碗機(jī)流水線有多種規(guī)格，均可量身定做，按機(jī)器內(nèi)寬尺寸來(lái)進(jìn)行劃分，可以分為：640mm、810mm、970mm、1200mm、1450mm、1680mm、2180mm 7種規(guī)格。
因各個(gè)消毒公司的日常量和廠房大小不同，選購(gòu)洗碗機(jī)都需要根據(jù)自身生產(chǎn)需求訂做合適的洗碗機(jī)。
在選購(gòu)時(shí)要結(jié)合自身的需求以及廠房場(chǎng)地來(lái)選購(gòu)，每款機(jī)型都有優(yōu)缺點(diǎn)，如果是剛剛開始做的建議選購(gòu)640mm內(nèi)寬機(jī)型的即可，如果是大型的那么在洗碗機(jī)流水線的整體配置方面也要多加參考：如是否是選擇雙水除渣，筷子勺子是否要上線清洗或單獨(dú)做一條清洗機(jī)，浸泡池的長(zhǎng)度以及餐具回流輸送帶等。都是需要考慮的。
最主要的一點(diǎn)：購(gòu)洗碗機(jī)流水線不僅要考慮價(jià)格因素，千萬(wàn)不能忽視了廠家的售后服務(wù)哦。好的廠家具有研發(fā)能力，生產(chǎn)能力，銷售能力，不僅技術(shù)領(lǐng)先，在行業(yè)也有美譽(yù)度。